Dette kylling tortellini suppe oppskrift gjør en fin endring fra tradisjonelle chicken noodle supper.
Du kan variere denne oppskriften ved hjelp av ulike typer tortellini.
Jeg foretrekker en grunnleggende ost tortellini, fordi den ikke konkurrerer egentlig med smakene i suppa, men hvis du kan finne en mild kylling tortellini, ville det fungere godt i denne suppen også.
Server med en hunk av crusty fransk eller italiensk brød og en grønn salat.
Ikke Miss: Best Chicken Soup Recipes
Prep Tid: 15 minutter
Cook Tid: 20 minutter
Total tid: 35 minutter
Yield: 6 porsjoner
Ingredienser:
- 2 ss. olivenolje
- 1 / 2 kopp terninger løk
- 1 / 2 kopp terninger gulrøtter
- 1 / 2 kopp terninger selleri
- 1 / 2 kopp terninger rød paprika
- 1 / 4 kopp fint hakket frisk dill
- 1 / 4 kopp fint hakket frisk timian
- kosher salt og nykvernet sort pepper, etter smak
- 3 liter kylling kjøttkraft
- 2 kopper strimlet kokt kylling
- 8 oz. fersk ost tortellini
Forberedelse:
Server suppen umiddelbart.
Ikke Miss: Chicken Soup Recipe