I dette tilfellet handler det om hvilken type krem. Nå, du egentlig bare trenger en ingrediens for å lage pisket krem ​​- krem ​​(vel, og luft, også) - men det er viktig at du velger riktig type krem.
Lys fløte, halvt om halvt eller helmelk vil ikke fungere skikkelig. For at kremen å piske, må den ha et høyt nok fettinnhold, rundt 30% eller mer. Siden forskjellige merker av fløte litt annerledes i andelen av fett de inneholder, anbefaler jeg å lese etikettene å være sikker. Vanligvis vil noen "kremfløte" eller "kremfløte" fungerer bra. Du trenger omtrent to kopper for denne oppskriften.