Oftest jeg bare gjøre klassisk biff tacos og sette opp en taco bar. Barna bidra til å forberede festene, og alle får å tjene seg selv.
Dette er en perfekt middag for kresen eaters. Ikke bare kan de plukke og velge hva de vil, men det er også en fin måte å introdusere dem til nye matvarer. For eksempel, noen ganger vil jeg inkludere hakkede avocado eller grønn salsa sammen med taco festene. Ungene kan ikke prøve det første (eller femte) gang de ser det, men bare å ha de nye matvarer der og se dem på en jevnlig basis hjelper barna bli kjent med dem. Jeg vet at ungene kanskje aldri spiser avokado hjemme. Men hvis de er vant til å se det på bordet, kan de bare prøve det på en venns hus eller på høyskole eller når de er på et forretningsmøte senere i livet. Du vet aldri!
Dette er noen av barnas favoritt oppskrifter:
- Ground Beef Tacos - Dette er den klassiske tacos, men i stedet for å bruke en av de butikk-kjøpte krydder pakker (hvorfor bruke pengene og hvem vet hva som er i den?), er disse tacos laget med en blanding av krydder du sannsynligvis allerede har i din krydderet kabinett. Prøv å eksperimentere med ulike typer ost. Monterey Jack fungerer godt i tacos. Og hvis du har en meksikansk marked i nærheten, prøv queso fresco.
- Fish Taco Oppskrift - Hvem liker ikke fisk tacos? Denne oppskriften er toppet med en cilantro fløtesaus som kan måle den beste restauranten sauser. Ikke liker å lage stekt mat? Ingen problem - du kan gjøre denne oppskriften med grillet fisk i stedet. Enhver form for fast fisk fungerer.
- Taco gryte Oppskrift - Dette gryte har alle de klassiske smakene av tacos - krydret kjøttdeig, shredded Cheddar ost, tomat salsa og tortilla chips. Hvis barna liker tacos, de er bundet til å nyte denne enkle gryte oppskrift.
- Taco Salad Oppskrift - Dette enkel taco salat er laget med mager kjøttdeig, svarte bønner, tortilla chips, ost og en enkel hjemmelaget dressing som er så enkel og velsmakende, vil du lure på hvorfor du noen gang kjøpt salat dressing før. Barn kan bidra til å gjøre denne oppskriften også.
- Taco Dypp Oppskrift - Jeg liker å tjene dette dip for fotball partier (eller noen part, egentlig) og som en før-middag snack. Selv om det virker som junk food, er dette dip faktisk fylt med protein, kalsium, fiber og vitaminer, takket være vegetarianer svarte bønner, tomat salsa og ost. Så hvis barna ender opp med å fylle opp dette dip, i hvert fall jeg vet de har fått noen gode næringsstoffer. Prøv serverer denne dip med blå mais tortilla chips eller svart bønne tortilla chips (se etter dem i naturlige matvarer delen av din lokale matbutikk).
- Taco Ring Oppskrift - Dette er en klassisk kid-vennlig middag oppskrift, laget med nedkjølt halvmåne deig, kjøttdeig og ost. Den taco fester - salat, salsa , rømme, osv. er mounded i midten av taco ringen, så kan alle sette sammen sitt eget "tacos". Prøv å legge guacamole eller hakkede avocado til festene.
- Crockpot Taco Gryterett - Dette kremet taco gryte er perfekt for travle weeknights, fordi du kan gjøre mesteparten av arbeidet på forhånd, takket være treg komfyr. Og barna elsker denne oppskriften.