Chili Oppskrift
Dette chili oppskriften er laget med kjøttdeig, flere typer chili peppers og bønner. Selv om denne kjøttdeig chili oppskrift samtaler for friske tomater (som gjør det smaker godt), hvis tomatene ikke er i sesong, kan du brukte hermetiserte tomater. Bruk en mager eller ekstra lean (93% eller 96%) kjøttdeigen for denne chili oppskrift.Serve denne chili oppskrift toppet med shredded Cheddar ost, rømme og terninger løk. Legg til en side av cornbread og du har et flott måltid.
Prep Tid: 20 minutter
Cook Tid: 1 time, 40 minutter
Total Tid: 1 time, 60 minutter
Yield: 8 porsjoner, chili
Ingredienser:
- 1 ss. olivenolje
- 1 stor gul løk, terninger
- 1-1/2 lbs. mager eller ekstra magert kjøttdeig (helst gress-matet biff)
- 1 poblano pepper, seeded og terninger
- 2 jalapeno Peppers, seeded og terninger
- 2 stilker selleri, terninger
- 3 ss. hakket hvitløk
- 6 plomme eller roma tomater, seeded og terninger eller 2 14 oz. bokser terninger tomater
- 6 oz. tomatpuré
- 1 / 2 kopp eple cider
- 3 ss. ancho chili pulver
- 2 ss. bakken cumin
- 1 ts. sukker
- kosher salt og nykvernet sort pepper, etter smak
- 1 14 oz. kan røde kidneybønner, skylt og drenert
- 1arge håndfull frisk koriander, hakket (valgfritt)
Forberedelse:
Serve chili toppet med rømme, terninger løk og strimlet Cheddar ost.