Som produkter for juicing og lage smoothies har kommet til markedet, det er noen debatt om hvorvidt juice eller smoothies er bedre for deg.
Juice (Jeg snakker om naturlig ferskpresset juice, den typen du gjør hjemme, ikke butikk-kjøpte juice) er laget av utpakking av juice fra frukt og grønnsaker og forkaster tremasse, fiber, hud og frø.
Smoothies lages ved å blande fersk eller frossen frukt og grønnsaker med andre ingredienser (ofte juice, soyamelk, yoghurt og lignende).
Her er den magre på som er bedre for deg.
Ikke Miss: Smoothie Recipe of the Day E-kurset
Juice talsmenn hevder at ved å trekke ut saften og hell deretter fiber, du klarer å fordøye vitaminer og mineraler finnes i frukt og grønnsaker raskere og at de er tatt i bruk av kroppen din raskere.
Det finnes også en rekke krav som juice renser kroppen og fjerne giftstoffer. Dette kan eller kan ikke være sant (det er vanskelig å finne troverdig objektive forskning på temaet).
BÃ¥de juice og smoothies inneholder sukker
En ting som er sant er at både juice og smoothies inneholder sukker. Dette kommer fra naturlig sukker som finnes i frukt og grønnsaker. Men juice vil gi deg en rask briste av energi, mens smoothies, som inneholder fiber, er mer sannsynlig å forsinke opptaket av sukker i blodet, noe som hjelper deg å opprettholde et mer stabilt blodsukker for en lengre periode.
Drikker for mange smoothies eller juice - uansett hvor sunt eller naturlig de er - kan øke forbruket av sukker betydelig hvis du drikker altfor mange av dem. Som med all mat, er måtehold nøkkelen.
Hele juice er i utgangspunktet en kombinasjon av de to. Tynnere enn smoothies, er hele juice laget av lage puré hele frukter og grønnsaker (ofte med hud og frø, også), men uten ekstra yoghurt, melk, nøtter, kokos eller andre smoothie tilleggene.
Se også: Hva er Juicepressing?
Juicing vs Smoothies - The Bottom Line
SÃ¥ noe som er bedre for deg?
Alle tre - juicer, hele juicer og smoothies - er ganske bra for deg, og jeg har ennå ikke funnet noen troverdig studier (de som ikke er sponset av selskaper som selger en juicing produkt) som viser en metode for å få mikronæringsstoffer er bedre enn en annen.
Hvorfor jeg foretrekker Smoothies
Personlig, jeg er en fan av smoothies, fordi de pleier å ha en tykkere, frosty tekstur som er mer attraktivt for barna (og meg) enn juice. Jeg liker også det faktum at jeg kan gi barna mine en smoothie til frokost og føler at de har spist et måltid.
Til slutt, jeg liker det faktum at jeg kan legge ting til smoothies for å gjøre dem enda mer velsmakende og næringsrik. Jeg legger alt fra havregryn og nøtter til hvetekim, graham crackers og sjokoladebiter til min smoothies.
Dette gjør ikke bare smoothies mer akseptabel til barn, det gir meg et bredere spekter av smaker å spille med. Jeg har laget alt fra sjokolade, jordbær smoothies som smaker sjokolade dekket jordbær til gresskar smoothies som smaker gresskar pai. Og mens noen av disse smoothie oppskrifter er ikke så sunt som spinat juice, jeg er ikke sannsynlig å få barna mine å drikke spinat juice på daglig basis (hvis noen gang!).
13 Spinat Oppskrifter barna vil elske
Det er ikke å si at hjemmelaget juice ikke har helsemessige fordeler også. De gjør. Og hvis du liker juicing, gå rett fram.