Ingenting kunne være fjernere fra sannheten! Flavored smør er bare smør som har blitt blandet med urter, krydder eller andre smakstilsetninger. Du kan gjøre det søtt eller salt, og barna elsker det.
Tenk smøre ananas smør på zucchini brød. Eller sette en porsjon hvitløk urtesmør på maiskolbe. Det tar en rett fra kjedelig til fantastisk i minutter.
Og det beste er det kun tar ca 5 minutter å lage sammensatte smør. Du kan gjøre akkurat nok til å tjene med hva du spiser, eller lage en større batch, rull det inn i en stokk og kjøleskap eller fryses for å ha for fremtidig måltider.
Her er den grunnleggende metoden for alle oppskriftene nedenfor:
- Ta en pinne (1 / 2 kopp) av mykt smør og legg den i en bolle. Tilsett smakstilsetninger i mengder angitt i oppskriftene nedenfor. Rør med en slikkepott (lett å gjøre når smøret er myk nok). Eller hvis smøret er for fast, kan du bruke en food prosessor til å piske smør først, deretter rør inn smakstilsetninger.
- Form smøret til en logg form, og pakk tett i plastfolie. Kjøle til alt er klart til bruk.
- Slice off 1/4-tommers tykke stykker av flavored smør og bruke det på biff, kylling, fisk, grillede grønnsaker, potetmos, maiskolber, toast, muffins eller rask brød. Du kan også kaste det inn pasta eller legge den til sauser for ekstra smak.
Og her er mine 7 favoritt flavored smør oppskrifter: