Først må du samle ingredienser. Du vil trenge:
- 1 3-lb. kylling, kuttet opp, eller 3 lbs. av bein-i kyllingstykkene
- 1 Quart buttermilk
- 1 ss. Kosher salt
- 1 / 4 kopp vert saus
- 2-1/2 kopper selv stigende mel
- peanøttolje, rapsolje eller grapeseed olje til steking
