Karamelliserte fennikel Oppskrift

Fennikel er en av de mest underused grønnsaker i matlaging for barna

Hvorfor? Vel, lukter det som lakris når den er rå, og de fleste barna liker det.

Og den blir søt og mellow når kokt, som løk. Og i likhet med løk, forbedrer fennikel smaken av hva det er sammenkoblet med.

Endelig er fennikel hjelpemidler fordøyelsen. Noen mennesker gir fennikel te til spedbarn for å avlaste fordøyelsesenzymer ubehag.

For å forberede fennikel, trim og kast stilkene. Skjær av rotenden og skjær pære som du ville gjort en løk. Fortell barna du gjør lakris for middag og gi dem et snev før du koker den. Nå som vil vekke deres interesse!