Blomkål gratin er en av de herligste måter å nyte blomkål.
Serve dette blomkål oppskrift med italiensk kjøttpudding eller bakt torsk .
Ingredienser:
- 1 stort hode blomkål (ca 3 lbs.)
- 2 ss. smør
- 2 ss. hvetemel
- 1-1/4 kopper melk
- kosher salt og nykvernet sort pepper, etter smak
- 3 / 4 kopp revet Gruyere ost
- 1 / 4 kopp Panko (japanske brødsmuler) eller grovt bakken ferskt brød crumbs