Stekt mais er en utmerket siderett for alt fra burgere til Steak Fajitas .
Dersom kornet er i sesong, er fersk mais deilig i denne stekt mais oppskriften. Du trenger ca 6 ørene (shucked, mais avskåret Cob).
Hvis du ikke har prosciutto, erstatte bacon. Bare la ut olivenolje, og stek den paprika og løk i bacon fett i stedet.
Ingredienser:
- 2 ss. olivenolje
- 3-4 skiver prosciutto (eller bacon - hvis du bruker bacon, utelate olivenolje)
- 1 liten grønn paprika, terninger
- 1 liten rød paprika, terninger
- 1 / 2 kopp terninger løk
- 16 oz. frossen mais eller to kopper frisk mais, shucked og kutte Cob
- kosher salt og nykvernet sort pepper, etter smak