Det er ikke nødvendig å gå ut for store indiske mat.
Disse vegetabilsk samosas er super enkelt.
Og selv om de ikke er rent autentiske (de er laget med butterdeig for å eliminere behovet for å gjøre deigen), de er ganske deilig!
Garam masala er en kombinasjon av flere krydder: koriander, spisskummen, nellik, pepper, kardemomme, kanel og laurbærblad. Du kan kjøpe det i de fleste store supermarkeder eller gourmet markeder.
Ingredienser:
- 1 kopp skrelt, terninger poatoes (bruk nedkjølt poteter, som Simply Poteter å spare tid)
- 2 ss. rapsolje
- 1 liten løk, finhakket
- 3 / 4 kopp frosne erter og gulrøtter
- 1 ts. garam masala
- 1 / 2 ts. karri
- Kosher salt etter smak
- 1 ark fryst butterdeig