Grønnsaker for Kids

En av mine standard strategier for å introdusere barna til grønnsaker kombinerer grønnsaker med andre matvarer barna allerede liker. Disse blomkål dobbelt bakte poteter har alle creaminess av regelmessig to ganger bakt potet, med tillegg av mashed dampet blomkål. Hvitløk og bacon legge flere lag med smak til denne populære barna vegetabilsk oppskrift.

En av de grønnsakene barna sier de som er best brokkoli. Men om barna er fans av brokkoli eller ikke, vil de liker denne grønnsaken siderett. Fresh brokkoli er stekt i olivenolje og soyasaus til karamellisert, deretter kastet med peanøtter. Den saltiness av soyasaus og peanøtter virkelig få ut en behagelig smak i denne brokkoli.

Du har sannsynligvis ikke forvente å finne en rosenkål oppskrift på en liste av grønnsaker for barna, men dette stekt rosenkål oppskrift er en av mine barns favoritt grønnsaker. Når du prøver det, vil du vite hvorfor. De er sprø og gyllen og ja, de er faktisk ganske sunt.

Som de fleste krokettene, disse potet krokettene er stekt, noe som gjør dette en av de grønnsakene barna liker automatisk. Men disse krokettene er også laget med pureed erter og gulrøtter, som legger en fin bit av ernæring til denne vegetabilsk siderett.

Dette er en av mine barns favoritt grønnsak side retter. Kale er lastet med vitaminer, mineraler, protein og fiber, og det står seg godt til steking. Trikset med denne vegetabilsk oppskrift er å sjekke det ofte når roasting. Du ønsker ikke at Kale å få altfor brunet, bare sprø. En rask kaste med havsalt gir en utrolig smak til denne barnevennlige vegetabilsk oppskrift.

Dette vegetabilsk siderett vil varme ungene fra innsiden og ut. Som en potetmos gryte, bare gjort med squash, dette er vegetabilsk oppskrift lastet med vitaminer, kalsium og protein. Barn vil ikke engang vet det er bra for dem.

Grilling fremhever den naturlige sødme av grønnsaker, noe som gjør dem mer behagelig for barnas smaksløker. Hvis barna er spesielt uvillig til grønne bønner, gå tyngre på olje for denne oppskriften. Bønnene vil suge opp noe av olje under steking, og når du kaster dem med havsalt, vil de smaker nesten som grønne pommes frites (vel, hvis du har en god fantasi.)

Hvorfor vente til Thanksgiving for å tjene dette barnevennlige vegetabilsk siderett? Barn elsker dette søtpotet gryte, og selv om den har rikelig med sukker og smør, har den søte poteter, som er lastet med vitamin A, vitamin C, jern, kalsium og fiber.

Den som sa bacon gjør at alt smaker bedre visste en ting eller to om den menneskelige gane. Dette brokkoli salat er spesielt attraktivt for barna, fordi brokkoli er rå og crunchy, er det kastet med saftige druer og bacon, deretter badet i en søt og kremet dressing. Jeg ofte gjør denne vegetabilsk siderett for parter, og det er aldri noen leftovers!

En lett breading av Panko brødsmuler og parmesan legger perfekt tekstur og smak til denne zucchini oppskriften for å gjøre dette til en smelte-i-din-munn grønnsak for barna.