Min bestefar sa alltid matzoh ball suppe er jødisk penicillin, den perfekte kur for en kald, og jeg tror han har rett.
Varm og trøstende, er dette suppe bundet til å kurere alle slags sykdommer eller bare berolige deg fra en lang hard dag.
Kunsten å gjøre matzo ballene lys er å ikke overarbeid dem.
Hvis du er kjent med to skjeer metode for forming matzo baller, det er veien å gå.
Hvis ikke, bruker hendene og lett å forme kulene virker helt fint, også.
Ikke Miss: påske Oppskrifter
Prep Tid: 15 minutter
Cook Tid: 20 minutter
Total tid: 35 minutter
Yield: 6-8 porsjoner
Ingredienser:
- 2 store egg
- 2 ss. olje
- 2 ss. kyllingbuljong
- 1 / 2 kopp matzo måltid
- 1 / 2 ts. nykvernet svart pepper
- 3 liter kylling kjøttkraft
- 2 stilker selleri, hakket
- 2 store gulrøtter, skrelt og hakket
- 1 / 2 kopp hakket løk
- 1 ts. fjærfe krydder
- kosher salt og nykvernet sort pepper, etter smak