Søtpotet Fries
Disse søte potet frites er sprø på utsiden og myk inni, akkurat som hvite potet frites. Det er fordi disse søtpotet crispy frites er dypt stekt i smult. Det er riktig, smult. Du tror det er fryktelig for deg. Du ville være galt. Lard er faktisk en enumettet fett med noen virkelige helsemessige fordeler.Du kan, selvfølgelig, stek disse søte potet frites i olje i stedet. Hvis du bestemmer deg for å bruke smult, sørg for at du får rene gjengitt smult med noe annet i det. Noen lards er blandet med delvis hydrogenert vegetabilsk olje, en trans fett, og du definitivt ikke ønsker det!
Ikke Miss: søtpotet Oppskrifter
Prep Tid: 15 minutter
Cook Tid: 30 minutter
soaking tid: 20 minutter
Total Tid: 1 time, 5 minutter
Yield: 8 Porsjoner søtpotet Fries
Ingredienser:
- 2 lbs. søtpoteter
- rene gjengitt smult (ikke smult blandet med delvis hydrogenert olje) eller rapsolje, til steking
- 3-4 ss. cornstarch
- Kosher salt eller havsalt, smak
Forberedelse:
Søtpotet Fries Nutritional Profile med Lard (per porsjon): 154 kalorier, 6 g fett (3 g mettet fett), 6 mg kolesterol, 23 g karbohydrater, 3 g fiber, 2 g protein, 318% Vitamin A; 4% Vitamin C
Søtpotet Fries Nutritional Profile med Canola Oil (per porsjon: 158 kalorier, 7 g fett (1 g mettet fett), 0 mg kolesterol, 23 g karbohydrater, 3 g fiber 2 g protein, 318% Vitamin A; 4% Vitamin C
Ikke Miss: søtpotet Marshmallow gryte