Dette vegetarianer chili oppskrift er raske til å gjøre fordi det blir et forsprang fra klargjort salsa.
Mettende og tilfredsstillende, er dette chili Uber sunt også - den har to typer bønner og tonnevis av grønnsaker.
Serve denne chili toppet med rømme og hakket løk, og med en side av skillet cornbread
Ikke Miss: Top Chili Oppskrifter
Prep Tid: 10 minutter
Cook Tid: 35 minutter
Total tid: 45 minutter
Yield: 6 porsjoner
Ingredienser:
- 1 ss. rapsolje
- 1 liten løk, terninger
- 1 middels grønn pepper, seeded og terninger
- 1 medium rød pepper, seeded og terninger
- 2 store gulrøtter, skrelles og terninger
- 1 kopp tilberedt tomat salsa (hjemmelaget eller fra en krukke)
- 1 28 oz. kan knuste tomater
- 1 14 oz. kan sorte bønner, drenert og skylles
- 1 14 oz. kan nyre bønner, drenert og skylles
- 1 ss. chili pulver
- 1 ts. bakken cumin
- 1 kopp frosne mais
- salt og pepper, etter smak
Forberedelse:
Gjør 6 porsjoner med vegetarisk chili.
Ikke Miss: Vegetar Chili med gulrøtter og paprika